Site Loader

Jak zrobić słodycze, które będą o wiele zdrowsze?

Słodycze na bazie owoców i roślin

Na rynku sprzedażowym jest mnóstwo słodyczy dla klientów, niekoniecznie służących zdrowiu. Mają bardzo duże ilości cukru, barwników, słodzików i substancji niepożądanych. Osoby, które dbają o własne zdrowie zwracają na to uwagę i eliminują takie wyroby z diety. Na ich miejsce można zrobić domowe zdrowe słodycze, na bazie owoców, roślin i ziół (https://www.bee.pl/9026-slodycze-i-przekaski). Najprostsze do zrobienia są batoniki zbożowo owocowe, wafelki, ciastka dietetyczne, a także warzywne chipsy. Potrzebne są takie produkty jak mąka, cukier roślinny, jaja, owoce, warzywa, a także rośliny strączkowe, miód, zioła i bakalie. Bardzo ważne jest to, aby kupować mąkę inną niż pszenna, jak choćby orkiszową, czy kukurydzianą. Cukier biały także należy zastąpić roślinnym, czyli ksylitolem, stewią lub cukrem trzcinowym. W sklepach jest sporo bardzo słodkich  owoców dających ogromną słodycz, jak banany, jabłka, pomarańcze, mango, które mogą być doskonałymi składnikami zdrowych słodyczy domowej roboty. Z warzyw słodkości może nadać marchew, buraki, słodki zielony groszek, a także kukurydza. Inspiracji warto szukać w internecie, na blogach, aby nauczyć się tworzyć takie specjały, jako zdrową przekąskę na popołudnie, do pracy, czy na podróż.

Jak zrobić zdrowe słodycze

Mając przygotowane składniki, wystarczy je ze sobą wymieszać tworząc gęstą konsystencję. Niektóre z nich można schłodzić, dzięki czemu lepiej wszystko się połączy. Ciastka natomiast warto upiec w piekarniku, a zajmuje to około 15 minut. Z dodatkiem gorzkiej czekolady, wiórków kokosowych, daktyli, czy orzechów, będą bardzo pyszne i aromatyczne. Są to wartościowe elementy diety, dzięki czemu nie trzeba rezygnować ze słodyczy. Wspólnie z dziećmi można tworzyć zdrowe słodycze na bazie naturalnych produktów, które dzieci lubią najbardziej. Jest to prosta droga do zdrowych nawyków i ograniczania kupowania gotowych słodyczy w sklepie. Domowe wyroby nie zawierają cukru, ponieważ zastępują go inne słodkie składniki, a tym samym można zjeść ich o wiele więcej. Chipsy domowej roboty również mogą być słodkawe, ponieważ używając batatów, buraków czy marchwi, automatycznie nadaje się im słodkawy posmak. Tak samo jest z batonikami, wystarczy płatki zbożowe wymieszać z owocami suszonymi i dodać miodu, a już będą słodkie. Ułatwieniem podczas kuchennych działań mogą być miksery, blendery, a także sprawdzone przepisy od znanych blogerów kulinarnych w sprawach fit. Zdrowe słodycze są polecane w diecie osób odchudzających się, mających bardzo mocne nawyki sięgania po słodycze. Koszty zrobienia ich w domu wynoszą zaledwie kilkanaście złotych.

Food obraz autorstwa azerbaijan_stockers - www.freepik.com

Zdrowe słodycze – dobry wybór dla każdego

W ostatnim czasie coraz popularniejsze stało się kupowanie, jak i samodzielne produkowanie zdrowych słodyczy. Być może jest to spowodowane wzrostem świadomości na temat szkodliwości cukrów prostych, które są zawarte w większości masowo wytwarzanych łakoci. Zdrowe słodycze są alternatywą dla przepełnionych niezdrowymi składnikami przysmaków.

Zdrowe słodycze – dlaczego warto je jeść?

Zdrowe słodycze warto spożywać przede wszystkim ze względu na cukier  i inne związki zawarte w wielu popularnych cukierkach, batonikach, czy czekoladach są bowiem jednym z głównych powodów otyłości, cukrzycy lub innych chorób układu pokarmowego, a nawet układu krążenia. Zdrowe słodycze są wolne od szkodliwych substancji, a po odpowiednim przygotowaniu mogą nam przynieść same korzyści. Wytworzenie takich słodyczy w warunkach domowych nie jest trudne i nie wymaga używania zbyt dużej ilości składników. Najkorzystniejsze dla naszego zdrowia jest spożywanie słodyczy, które nie zawierają białego cukru oraz charakteryzują się obniżoną zawartością tłuszczu. Zdrowe słodycze warto przygotowywać np. na bazie owoców oraz zbóż, które mogą nam dostarczyć witamin i energii.

Z czego przygotować zdrowe słodycze?

Istnieje wiele pomysłów na to, jak i z czego wykonać domowe, a przy tym zdrowe słodycze. Przed rozpoczęciem przygody z wytwarzaniem zdrowych łakoci dobrze zaopatrzyć swoją kuchnie w różnego rodzaju kasze, gorzką czekoladę oraz bakalie i owoce. Warto również rozważyć przejście z mleka krowiego na mleko roślinne, np. sojowe, które przyda się do przygotowywania wielu zdrowych deserów. Do niektórych przepisów przyda się nam także kakao, a jeśli jesteśmy silnie uzależnieni od smaku białego cukru, to zamiast niego zaopatrzmy się w duży słoik miodu lub chociaż cukier brązowy. Poniżej przedstawiono przykładowe pomysły na zdrowe słodycze, które z łatwością da się przygotować w domu.

  • kulki mocy – to idealna przekąska dla osób, którym brakuje energii. Kulki mocy można przygotować np. na bazie płatków owsianych lub kaszy jaglanej. Można je także wzbogacić bakaliami oraz owocami. Aby stworzyć kulki mocy wystarczy umieścić w blenderze szklankę płatków owsianych ( lub np. szklankę ugotowanej kaszy jaglanej), banana, garść ulubionych bakalii i 2 łyżki miodu. Całość należy zalać mlekiem roślinnym, zaczynając od 1/4 szklanki. Masa powinna być bardzo gęsta i dać się formować w kulki, które następnie należy obtoczyć w dowolnej posypce. Do tego celu świetnie nada się np. gorzkie kakao lub zmielone orzechy. Takie kulki to bardzo zdrowe słodycze, które potrafią na długo zaspokoić głód.
  • ciasteczka zbożowe – to bardzo dobra alternatywa dla zwykłych ciastek. W dodatku można je przygotować w mniej niż 15 minut. Te zdrowe słodycze można przyrządzić np. z domowego musli, które wystarczy wymieszać z odrobiną miodu i jajkiem, a następnie piec w piekarniku, aż ciasteczka będą złociste. Takie słodycze dobrze jest wzbogacić np. suszoną żurawiną. Dobrze smakują także z dodatkiem gorzkiej czekolady. Ciekawostką jest fakt, ze zamiast kurzego jajka można przyrządzić te ciastka z namoczonym siemieniem lnianym, które również jest świetnym spoiwem.

Zdrowe słodycze – jak polubić ich jedzenie?


O tym, że biały cukier zawarty w słodyczach i gazowanych napojach uzależnia, wiadomo nie od dziś. Nie od dziś również wiadomo, że każda zmiana wymaga czasu. Podobnie jest ze zmianą nawyków żywieniowych. Aby więc polubić zdrowe słodycze musimy wprowadzać je do diety stopniowo. Zacznijmy od prostych kroków i postarajmy się ograniczyć słodzenie kawy i herbaty. Będziemy zaskoczeni, gdy okaże się, że gorzkie napoje mogą nas pobudzić bardziej niż te, do których wsypujemy cukier. Jeżeli pieczemy ciasta to zamiast cukrem starajmy się słodzić je miodem. Odkryjmy też prawdziwy smak owoców i nie dosładzajmy koktajli, czy musów. Z czasem zorientujemy się, że cukier nie jest nam już do niczego potrzebny, a zdrowe słodycze staną się naszymi ulubionymi łakociami.

Background obraz autorstwa valeria_aksakova - www.freepik.com

Jakie słodycze podawać dzieciom?

Jak to jest z tym cukrem?

W zasadzie to cały czas słyszymy tylko, że cukier to zło. Zastanawiamy się czy zakazanie dzieciom słodyczy jest odpowiednie? Nawet gdy dziecku kategorycznie zakażemy opiekunce podawania słodyczy, to w końcu się złamie gdy dziecko ją będzie prosiło o czekoladkę. Wymaganie od kilkuletniego dziecka, aby się nie częstował słodyczami będzie na pewno trudne i po prostu naszemu dziecku będzie przykro. Wręcz będzie próbował zajadać się słodyczami gdzieś tam po kryjomu. Zamiast tylko i wyłącznie zabraniać, to powinniśmy wprowadzać mądrze swoje dziecko w świat wspaniałych słodkości.

Kiedy dziecku podać słodycze pierwszy raz?

Powinniśmy ten moment opóźnić. Dopóki maluszek nie pozna smaku słodyczy, to nie wpadnie na pomysł, aby po nie poprosić. Nie powinniśmy także wychodzić z inicjatywą oraz także samemu także nie powinniśmy się objadać słodyczami. Wiadomo, że żywieniowe nawyki kształtują się już w pierwszy latach życia naszego dziecka. Zatem im dłużej będziemy zwlekali z podaniem pierwszej czekolady, tym spora szansa na to, aby dziecko rzadziej miało na nią ochotę. Na szczęście jednak istnieje coś takiego jak zdrowe słodycze. Są to wszelkiego rodzaju zamienniki, na które powinniśmy zwrócić uwagę. Batoniki, które nie mają w sobie zwykłego cukru, a są na bazie miodu nie zaszkodzą w tradycyjnej ilości naszemu dziecku. Zdrowe słodycze to często po prostu witaminy.

Ile słodyczy dziecko może jeść?

Przyjmuje się tak naprawdę, że nasze zapotrzebowanie dzienne na węglowodany (zarówno złożone jak i także proste) powinny być tylko w dziesięciu procentach zaspokajane przez proste węglowodany, których źródłem podstawowym właśnie są słodycze czy też owoce. Zgodnie z teorią tą dziecko zjeść może mniej więcej dwie łyżeczki cukru, a więc listek zdrowej czekolady dziennie. Zastanawiamy się, czy nie lepiej dziecku pozwolić jeść jeden raz w tygodniu, ale bez ograniczeń? Nie jest to nasz najlepszy pomysł. Takie postępowanie na pewno nie uczy dziecka samokontroli. Co więcej nie uczy także naszych pociech słuchania własnego organizmu.

Pamiętajmy, że nie można popadać w paranoję. Nasze dziecko potrzebuje słodyczy. Oczywiście ilość należy kontrolować, ale nie przesadzać. Szczególnie, że żyjemy w czasach, w których naprawdę mamy możliwość zakupu zdrowych słodyczy czy też wykonania ich samodzielnie. To dopiero frajda. Produkcja zdrowych słodyczy w naszej kuchni oraz przy pomocy dziecka. Można razem spędzić nawet cały dzień, a później po przygotowaniu ciacha, czekolady czy też lizaków lub lodów rozkoszować się nimi podczas rodzinnego deseru. Zapowiada się słodki dzień.

Food obraz autorstwa timolina - www.freepik.com